梨子冷庫一般建造在梨園附近，方便采摘后的及時運輸，由于梨子采摘后失去根部供給，會逐漸消耗自身養(yǎng)分維持生命，會在短期內(nèi)出現(xiàn)干癟、變質(zhì)、腐爛的現(xiàn)象，為了延長梨子的保鮮期，采用冷庫保鮮是一種不錯的選擇。

梨子冷庫儲存方法，梨園建造冷庫如何保鮮

 

梨子保鮮冷庫溫度范圍在0℃，相對濕度保持在90%～95%，儲存時間長達1-6個月左右，梨子氣調(diào)冷庫氣體成分，二氧化碳的含量5%，氧氣的含量為3-5%，不同品種的梨子儲存需要注意逐步降溫，合理儲存，才能達到理想的儲存效果。

 

不同品種梨子冷庫儲存方法：

 

1、長把梨：保鮮冷庫入庫前先在田間堆放到氣溫低于10℃，入庫后要分段降溫。貯藏溫度為0℃～1℃，相對濕度要求保持在90%～95%。

 

2、酥梨：保鮮冷庫貯藏溫度為1℃～5℃，不得低于0℃，相對濕度保持在90%，可進行冷庫、通風庫貯藏。

 

3、鴨梨：冷庫貯藏要求相對濕度保持在90%以上，降溫要分段進行，即果溫降到10℃后穩(wěn)定3天，每隔3天降溫1℃，降至4℃后每兩天降1℃，直至降到0.5℃。

 

4、雪花梨：雪花梨耐貯性好，可進行溝藏、棚窖貯藏和保鮮袋小包裝貯藏。貯藏溫度不能低于0℃，*貯藏溫度為0℃～1℃，相對濕度要求保持在90%～95%。

增加濕度：梨果含水分較多，在貯藏中失水嚴重。因此，無論使用什么貯藏場所，均應注意增加濕度，可隨時在地面上灑水或在庫內(nèi)噴霧。 

 

通風換氣：鴨梨、雪花梨、長把梨等，庫內(nèi)二氧化碳高于2％時就會引起果心、果肉褐變。因此，加強庫房通風換氣，減少二氧化碳積累，以及減少乙烯等有害氣體的積累，是梨果貯藏的技術關鍵。所以，要在貯藏的前期和后期每天通風換氣1-2小時，中期每2-3天換氣一次，每次1-2小時。也可將干石灰裝入透氣性較好的袋中，直接放入庫內(nèi)，石灰用量為果重的0.55％-1％，或置于風扇、冷風機下，通過庫內(nèi)氣體的循環(huán)吸收二氧化碳。該法可減少通風換氣帶來的干耗。